ÉTEL/ITAL
Pasta con le sarde – a palermói nagyik receptje alapján
A „pasta con le sarde” igazi szicíliai klasszikus: egy olyan tésztaétel, amely a tenger és a föld ízeit ötvözi.
Részletek
Cipollina – az egyik legfinomabb cataniai street-food
„A Cipollina Catanese az egyik legfinomabb dolog, amit nemrégiben Cataniában, Szicíliában fedeztem fel – kis leveles tészta, melyeket puhára sült hagymával és paradicsommal töltöttek, sonkával …
Részletek
Gnocchi alla sorrentina – Campania híres fogása
A Campania régióból származó gnocchi alla sorrentina egy igazi komfortfogás, és nem más, mint burgonyás gnocchi paradicsomos-bazsalikomos szószban, mozzerállával összesütve.
Részletekdolce vita
Community
A tabaccheria intézménye Olaszországban: nemcsak egyszerű dohánybolt
Olaszországban a tabaccheria nem egyszerű dohánybolt, hanem az olasz mindennapok egyik legfontOsabb intézménye, a hely “információs központja”, ahol lehet csekket, adót, büntetést befizetni, de kapható csoki, cukor, és hűtőmágnes is.
